La lentille verte du Puy AOP

La Lentille Verte du Puy est le 1er légume A.O.C. grâce à ses qualités gustatives incomparables. Reconnue "Appellation d’Origine" dès 1935, la Lentille Verte du Puy est le premier légume sec à avoir intégré le cercle très fermé des Appellations d’Origine Contrôlée

(A.O.C. obtenue en 1996).

Elle bénéficie depuis 2009 d’une reconnaissance européenne grâce à l’A.O.P. (Appellation d’Origine Protégée).

La Lentille Verte du Puy se différencie par son goût fin, délicatement sucré, sa belle couleur verte, sa peau plus fine et son amande non farineuse permettant une cuisson rapide.